Káva Sumatra Toba INDONEZIA

Zástupca indonézskej kávy. História kávy v tejto časti sveta sa začala písať v polovici 18.stor., kedy bolo toto územie pod správou Holanďanov. S pestovaním sa začalo na Jáve, neskôr vznikli plantáže aj na Sumatre. Názov Toba je odvodený od názvu jazera, pri ktorom sa vo výške 1200 m.n.m. nachádza plantáž. Vysoká vlhkosť v spojení s tradičnými metódami pestovania, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu v malých manufaktúrach, spolu tvoria výnimočný efekt. Proces čiastočného prepláchnutia zŕn a tendencia ich prepražovania dodávajú káve nezvyčajnú hustú, exotickú príchuť so známkou drevitosti, arómou tropickej zeme a finišom tmavej čokolády.